Tomātu uzputenis ar oregano un rikotu

Tomātu uzputenis ar oregano un rikotu

Zubereitungsdauer: 45 - 60 min
Schwierigkeitsgrad: mittel

4 porcijām:

130 g rikotas siera,

130 g skābā krējuma,

1/8 l putukrējuma,

3 ēd.k. saberztu tomātu,

želatīns,

2 olas baltumi,

1 citrons,

1 tējk. Kotanyi oregano,

sāls.

Aukstā ūdenī uzbriedināt želatīnu. Izspiest citronu. Rikotas sieru sajaukt ar skābo krējumu un citronsulu. Notecināt želatīnu, ieliet nedaudz ūdens un izmaisīt. Saputot saldo krējumu. Saputot olas baltumus līdz stingrām putām, pievienojot nedaudz sāls. Iejaukt oregano, saberztus tomātus un tikai tad putukrējumu. Uzmanīgi iejaukt saputotus olas baltumus. Tomātu uzputeni pildīt bļodiņās un ievietot ledusskapī uz 35 min. Tomātu uzputeni rotāt ar rikotas sieru, ķiršu tomātiem un oregano.