Jūrasmēles fileja

Jūrasmēles fileja

Zubereitungsdauer: 15 - 30 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

4 porcijām:

4 zivis vai to filejas,

milti,

70 g sviesta,

2 ēd.k. olīveļļas,

1 citrons,

1 pētersīļu buntīte,

Kotanyi garšvielas zivju cepešiem.

Sagatavot un nosusināt zivis, ierīvēt Kotanyi zivju garšvielas.

Pannā izkausēt 20 g sviesta un ieliet eļļu. Zivis no ādas puses apcept, nedaudz pasautēt un likt šķīvjos. Pannā izkausēt 50 g sviesta, ieliet pusi citronsulas, pievienot pētersīļus un maisījumu uzreiz pārliet zivij.