Balzamiko mērcē marinēta vistas gaļa ar puraviem un zirņu pākstīm

Schwierigkeitsgrad: leicht
2 personām:

2 vistu stilbiņi,

nedaudz Jaunās virtuves garšvielu putnu gaļai,

1 tējk. medus,

2 ēd.k. balzamiko etiķa,

1 puravs,

pilna sauja zirņu pākšu,

1 tējk. sviesta,

2 ēd.k. olīveļļas.

Vistu stilbiņus aptuveni 30 min. marinē garšvielu, medus unbalzamiko etiķa maisījumā. Tad liek pannā, apslacina ar olīveļļu un sautē cepeškrāsnī 190–200°C temperatūrā aptuveni 25 min. Zirņu pākstis un ripiņās sagrieztus puravus pasautē. Dārzeņus pasniedz kopā ar vistu stilbiņiem un visu rotā ar oregano zariņiem un anīsa sēklām.