Grilā cepti dārzeņi ar asu augļu garšu un kuskusu

Grilā cepti dārzeņi ar asu augļu garšu un kuskusu

Schwierigkeitsgrad: leicht
2 personām:

1 glāze kuskusa,
1 glāze dārzeņu buljona, 
nedaudz Jaunās virtuves garšvielu dārzeņiem,
1 ēd.k. olīveļļas,
2 nelieli burkāni,
1 sarkanā paprika,
1 dzeltenā paprika,
1 neliels cukini,
sīpolloki,
1 neliels kolrābis.

Dārzeņu buljonu uzvāra kopā ar Jaunās virtuves garšvielām dārzeņiem un olīveļļu, noņem no plīts un iejauc kuskusu. Aptuveni 8 min. patur nosegtu. Pēc tam ar dakšiņu uzirdina un pievieno garšvielas pēc garšas.

Nomizo burkānus un kolrābi, sagriež kubiņos, tad nedaudz apvāra. Papriku pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sasmalcina. Cukini sagriež kubiņos, bet sīpollokus – sīkos gredzenos. Visus dārzeņus liek uz plāts un dažas minūtes cep grilā. Tad nedaudz pārkaisa Jaunās virtuves garšvielas dārzeņiem un glīti kārto uz šķīvja kopā ar kuskusu.