Marinētas kraukšķīgas tītara gaļas strēmeles ar sojas asnu salātiem

Marinētas kraukšķīgas tītara gaļas strēmeles ar sojas asnu salātiem

Schwierigkeitsgrad: leicht
2 personām:

150 g tītara krūtiņas,
nedaudz Jaunās virtuves garšvielu putnu gaļai,
2 ēd.k. sezama sēklu eļļas,
2 olas,
2 ēd.k. olīveļļas,
1 pilna sauja rupju miltu, 
eļļa cepšanai,
1 glāze sojas asnu,
1 neliels puravs,
puse citrona sulas,
nedaudz sojas mērces.

Tītara krūtiņu sagriež strēmelēs. Jaunās virtuves garšvielas putnu gaļai sajauc ar sezama sēklu eļļu un tajā aptuveni 30 min. marinē gaļu. Saputo olas, tītara krūtiņas strēmeles apviļā olā, miltos un cep karstā augu eļļā (aptuveni 170°C temperatūrā), līdz apbrūnē. Labi notecina eļļu. Notīra puravu un sagriež ripiņās. Kopā ar sojas asniem nedaudz apcep olīveļļā. Sajauc ar Jaunās virtuves garšvielām putnu gaļai, sojas mērci un citronsulu, atstāj iemarinēties. Kraukšķīgās tītara krūtiņas strēmeles pasniedz ar kraukšķīgiem sojas asnu salātiem.