Zandarta salāti ar cukini un apelsīniem

Zandarta salāti ar cukini un apelsīniem

Schwierigkeitsgrad: leicht
2 personām:

2 zandarta filejas (pa 80 g),
nedaudz Jaunās virtuves garšvielu zivīm,
1 pilna sauja dažādu lapu salātu,
1 cukini,
2 apelsīni,
2 ēd.k. olīveļļas,
1 tējk. mārsila,
sāls.

Mērcei:

1 ēd.k. ābolu etiķa,
šķipsniņa cukura,
sāls un pipari,
2 ēd.k. olīveļļas.

Zandarta filejas nomazgā, nosusina un pārkaisa Jaunās virtuves garšvielas zivīm. Uzkarsē pannu, ielej eļļu un apcep no abām pusēm. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Cukini nomazgā, sagriež šķēlītēs un apcep eļļā no abām pusēm. Pārkaisa mārsilu un sāli. Nomizo apelsīnus un no mīkstuma noņem ādiņu. Lapu salātus un cukini šķēlītes sajauc ar mērci, virs tiem liek zandarta fileju un rotā ar apelsīnu mīkstumu.