Cepta forele ar garšvielām un sviestu

Cepta forele ar garšvielām un sviestu

Zubereitungsdauer: 15 - 30 min
Schwierigkeitsgrad: mittel
4 porcijām:

4 foreles (katra pa 200 g),

4 pētersīļu zariņi,

3 ēd.k. olīveļļas,

4 ēd.k. sviesta,

sāls, citronsula,

šķipsniņa karija,

šķipsniņa Kotányi čili piparu,

4 citrona daiviņas.

Iztīrītu foreļu vēderu piepildīt ar pētersīļu zariņiem.

Pannā uzkarsēt olīveļļu un no abām pusēm kraukšķīgi apcept foreles. Izņemt no pannas un likt šķīvjos.

Pannā karsēt sviestu, līdz izveidosies putas. Pievienot sāli, citronsulu, kariju un čili piparus.

Foreles apslacināt ar sviestu, kam pievienotas garšvielas, un rotāt ar citrona daiviņām un diļļu galotnītēm. Šis ēdiens labi garšo kopā ar kartupeļiem.