Ābolu drupaču pīrāgs

Ābolu drupaču pīrāgs

Zubereitungsdauer: 45 - 60 min
Schwierigkeitsgrad: leicht
4 porcijām:

6 āboli,

150 g smalkā cukura,

250 g miltu,

20 g malta Kotanyi kanēļa,

200 g sviesta,

300 g jogurta,

Kotanyi vaniļas pākstis,

sāls.

Nomizot ābolus, izgriezt serdi, sagriezt daiviņās. Vaniļas pākstis pārgriezt un izgrebt sēklas. Ābolu daiviņas paviļāt vaniļas pākšu, 50 g cukura un 10 g kanēļa maisījumā. Izkausēt sviestu. Miltus sajaukt ar 100 g cukura, 10 g kanēļa un sāli, pievienot izkausēto sviestu un maisīt, kamēr izveidosies viendabīga masa. Ābolus kārtot cepamajā formā, virs āboliem vienmērīgi pārliet jogurtu, pa virsu – miltu un sviesta masu.

Cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200°C, kamēr augša kļūs brūngana.

Padoms: ābolu vietā var izmantot arī 10 svaigas vīģes. Vienkārši izņemiet sēklas un turpiniet visu darīt tāpat, kā aprakstīts iepriekš. Jogurtam var uzbērt 50 g smalcinātu valriekstu – tā būs vēl gardāk!